Perjalanan panjang dilalui Muhammad Rokip, atau yang akrab disapa Rokip, bersama Titik Koma. Lebih dari sekadar tempat bekerja, Titik Koma menjadi ruang yang memberi arah, proses, dan makna penting dalam hidupnya.

“Di Titik Koma, saya merasa bukan cuma kerja, tapi juga tumbuh bersama,” ujar Rokip. 

Saat ini, Rokip menjabat sebagai manager area Malang di Titik Koma. Namun perjalanannya menuju posisi tersebut tidak dimulai dari titik yang nyaman. 

Sebelum memasuki dunia kopi dengan serius, Rokip sempat berada di fase menganggur selama kurang lebih tiga bulan. 

Padahal pengalamannya di dunia F&B saat itu sudah cukup panjang, termasuk pernah bekerja di bagian bar sebuah restoran di Surabaya. 

Awal Perjalanan di Dunia Kopi

Keinginannya untuk mendalami lebih jauh soal kopi dimulai ketika tren coffee shop specialty mulai menjamur pada 2015. Rokip merasa ada passion baru yang ingin dipelajari. 

“Waktu itu saya ingin belajar kopi, ingin tahu lebih dalam, bukan sekadar bikin,” tuturnya.

Sayangnya, keinginan itu tak langsung terwujud. Beberapa kali melamar ke coffee shop, Rokip tak kunjung mendapatkan panggilan, kemungkinan karena belum memiliki pengalaman khusus di bidang kopi. Masa menganggur itu pun menjadi ruang refleksi sekaligus ujian kesabaran. 

Hingga akhirnya, sebuah kesempatan datang dari mantan manajernya yang mengajak Rokip bergabung di sebuah kafe yang menyajikan kopi. Tanpa ragu, ia menerima tawaran tersebut. Keinginannya untuk mendalami kopi tak ingin ia lewatkan begitu saja. 

“Sempat nganggur, sempat merasa bingung, tapi di situ saya yakin kalau mau berkarier berkaitan dengan kopi,” kata Rokip. 

Selama satu tahun bekerja di kafe tersebut, Rokip mulai belajar dan mendalami segala hal tentang kopi. Kendati demikian, ia merasa masih banyak hal yang belum dipahami. 

Pengalaman Rokip itu mendorongnya untuk berada di lingkungan yang lebih serius dan menantang. Dari situlah ia akhirnya melamar ke Titik Koma pada 2016.

“Saya merasa masih kurang, dan Titik Koma kelihatannya tempat yang tepat untuk belajar lebih serius,” ujarnya. 

Melangkah dari Balik Bar Menuju Tanggung Jawab Besar

Bergabung dengan Titik Koma menjadi pengalaman yang cukup menantang. Rokip masuk ke dalam tim yang sebagian besar baristanya telah memiliki latar belakang kuat di dunia kopi. 

“Sempat minder, tapi ya justru itu yang bikin saya ingin belajar lebih banyak,” katanya. 

Selama di Titik Koma, Rokip tak hanya belajar dari sesama barista, tetapi juga dari customer. Banyak pelanggan datang dengan pengetahuan kopi yang baru. 

Dari interaksi itulah Rokip menyadari bahwa dunia kopi tidak akan pernah berhenti untuk dipelajari.

“Di kopi itu nggak ada titik berhentinya. Begitu merasa bisa, justru baru mulai belajar. Masih luas yang saya belum tahu,” ucapnya. 

Seiring berjalannya waktu, pengetahuan Rokip tentang kopi terus berkembang. 

Berangkat dari posisi barista, ia kemudian dipercaya menjadi head bar. Proses belajarnya pun terus berlanjut hingga akhirnya ia menjabat sebagai manager area Titik Koma Malang.

Satu dekade perjalanan Rokip bersama Titik Koma tak singkat dan jauh dari kata mudah.

“Semua dijalani pelan-pelan, dari barista sampai akhirnya dipercaya pegang tanggung jawab lebih besar,” tutur Rokip.

Kini bagi Rokip, aktivitas sebagai manager area tak serta merta membuatnya  meninggalkan dunia kopi. 

Ia tetap turun ke bar dan membuat kopi karena di sanalah passion-nya berada.

“Kalau terlalu lama nggak bikin kopi, rasanya malah kaku,” kata Rokip.

Dari masa menganggur hingga dipercaya memegang peran manager, perjalanan Rokip di Titik Koma adalah cerita tentang proses, kepercayaan, dan ketekunan untuk terus belajar.

“Selama masih di kopi, saya bakal terus belajar,” ucapnya.